Die Erdbeere - sie ist mehr als Gesundheit pur!
Sie steht für Fitness, Sportlichkeit oder ganz allgemein für Wellness.
Entsprechend lauten die Beschreibungen: rote Power-Frucht mit den Super-mineralien Mangan und Kalium, erfrischende Verwöhnfrucht, genussvoller Schlankmacher, Genuss ohne Reue, aromatischer Fitmacher, bioaktiver Entschlacker, verführerischer Launeheber, vitalisierender Muntermacher. Eigentlich erfüllt die Erdbeere ihren Zweck bereits dadurch, dass sie so gut schmeckt. Ihre zusätzliche Stärke liegt darin, dass sich mit dem Genusswert auf höchst angenehme Weise ein überdurchschnittlich hoher Gesundheitswert verbindet.
Erdbeeren bestehen zwar hauptsächlich aus Wasser, dennoch bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das liegt an ihrer Fruchtsäure, ihrem Fruchtzucker und an den Aromastoffen. Unterschiede gibt es bei den verschiedenen Sorten, bei denen jeweils Zuckergehalt und Säure im unterschiedlichen Verhältnis zueinander stehen. Auch die Festigkeit des Fruchtfleisches beeinflusst den Geschmack.
Da Sie bei uns die Erdbeeren frisch vom Feld pflücken und somit lange Transportwege vermieden werden, haben wir bei der Sortenauswahl darauf geachtet, den Schwerpunkt auf den Geschmack, nicht etwa auf die Transportfähigkeit zu legen.
Neben dem einzigartigen Geschmack zeichnen sich die roten appetitlichen Beeren durch einen besonderen Reichtum an Vitaminen (Provitamin A, B1, B2, C und Folsäure) und Mineralstoffen aus.
In Bezug auf die licht- und wärmeempfindliche Folsäure gilt die Erdbeere als Rekordfrucht. Dieses Vitamin hat viele Funktionen - u. a. fördert es Optimismus, Gelassenheit, innere Ruhe und guten Schlaf.
Erdbeeren liefern aber auch auffallend viel an Mangan und Eisen, sowie Calcium und Magnesium. Mangan beeinflusst wie Folsäure unsere Stimmung und Konzentration.
Auch Phenolsäuren sind in Erdbeeren enthalten. Sie beugen Arteriosklerosen, Thrombosen, Infarkten, Infektionen und auch Krebs vor.
Jedoch enthalten nur ganz frische Beeren diese oxidationsempfindlichen Gesundheitshelfer - lange Transportwege schaden also.
Frische Beeren schmecken nicht nur besser, sie sind auch gesünder!
Fasst man die positiven Wirkungen der köstlichen Frucht zusammen, ergibt sich eine erstaunliche Liste:
Erdbeeren
- schützen vor Krebs
- beugen Thrombosen und Infarkten vor
- erhöhen die Abwehrkraft gegen Infektionen
- wirken Müdigkeit und Blutarmut entgegen
- stabilisieren die Darmflora
- senken den Blutdruck
- regulieren den Cholesterinspiegel
- helfen bei Gicht
- entschlacken und entwässern
- verhindern vorzeitigen Haarausfall und Ergrauen
- vermitteln Heiterkeit und Spannkraft (Mangan, Folsäure)
- lindern Nervosität und Lustlosigkeit
- bieten "Genuss ohne Reue", da sie nur wenig Kalorien enthalten